餐饮门店如何选址(二)?
前面一篇说过了关于餐饮如何选址,今天继续谈论这话题想要选址可持续关注了!
租金与营收比例
一般而言,3天的营业额要大于月租金。如果一周都收不回租金成本,风险就实在偏高了。
至于如何评估每日营业额,这个就要靠经验了,如果是没经验的小白,最好的办法就是评
估周边最近的十家同类型商铺的平均值,然后再打个6折。
商圈档次
餐饮选址前,我们要对目标商圈进行评估,分成不同的级别:非常好、好、一般、不合适
。非常好的商圈应该极度活跃,拥有重要的销售推动,配套设施比较齐全,而且发展潜力
较大。被定义为好的商圈,可能这个商圈已经成形并成熟,不会有一个大的增长,但还是
有一定活跃度。一般商圈他肯定就是市场稳定了,没有增长,但这个商圈目前能够继续让
我们取得可以接受的销售额和利润。
零售商场,指的是不再城市商业中心内的购物中心,百货大楼和大型综合超市等商场,另
外,零售商场分已开业和待开业,小白千万不要去赌待开业,风险偏大。再下一档是交通
枢纽的商业中心。
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